8dogangsan 님의 블로그

아침에 삶은 계란 두 개를 추가했을 뿐인데, 오전 내내 간식을 찾던 버릇이 사라졌습니다. 계란 한 개의 열량은 약 75kcal. 수치만 보면 별것 아닌 것 같지만, 직접 겪어보니 이 작은 변화가 하루 전체 식사량에 꽤 큰 영향을 줬습니다. 포만감, 정말 달라지는 걸까다이어트를 처음 시작했을 때 가장 힘들었던 건 배고픔 그 자체였습니다. 밥 양을 줄이면 오후 두세 시만 돼도 허기가 몰려왔고, 결국 편의점 과자 봉지를 뜯는 일이 반복됐습니다. 식욕 조절 자체가 이렇게 어렵구나 싶었죠.그 흐름을 바꾼 게 아침 식단에 삶은 계란을 넣는 것이었습니다. 계란에는 단백질과 지방이 함께 들어 있어서 위에서 소화되는 속도가 탄수화물보다 느립니다. 이것을 영양학 용어로 포만 지속 효과(satiety effect)라고 하는..