8dogangsan 님의 블로그

솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 고구마 한 개로 오후 내내 허기가 안 찾아왔을 때, 저는 처음으로 "이게 그냥 달콤한 간식이 아니구나"를 실감했습니다. 통계청이 발표한 2020년 양곡 소비 조사에 따르면 쌀 소비량은 30년 전의 절반 수준으로 줄어든 반면, 고구마·감자·콩 등 기타 양곡 소비는 6.1% 늘었습니다. 건강한 탄수화물을 찾는 사람들이 그만큼 많아졌다는 뜻인데, 제가 그 흐름을 몸으로 먼저 확인한 셈입니다. 고구마가 소화를 돕는 이유 — 식이섬유와 장내 세균 이야기 제가 고구마를 꾸준히 먹기 시작한 건 순전히 간식을 바꿔보려는 이유에서였습니다. 빵이나 과자 대신 찐 고구마를 골랐고, 처음엔 "이게 정말 배가 찰까?" 반신반의했습니다. 그런데 속이 예상보다 훨씬 편했습니다. 과자를 먹었을 때처럼..